مواد لازم سس دوم : ماست چكيده يك پيمانه سير كوبيده شده دو حبه سبزي معطر خشك يك قاشق غذاخوري نمك و فلفل ساييده شده به ميزان لازم روغن زيتون به ميزان لازم مواد لازم سس: روغن زيتون و سركه بالزاميك از هر كدام چهار قاشق غذاخوري آب ليموترش دو قاشق غذاخوري رنده پوست ليموترش و نمك و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه: كدوها را ورقه ورقه كرده و در تابه گريل كه چرب كرده‌ايد كباب كنيد، سپس با نخود و پنير خردشده مخلوط و همراه با يكي از سس‌ها سرو كنيد. طرز تهيه سس : براي تهيه سس‌ها، مواد را براي هر نوع سس كه در نظر گرفته‌ايد مخلوط كرده و در كنار سالاد سرو كنيد. نكته : در صورتي كه از سس ماست استفاده مي‌كنيد مي‌توانيد پنير را حذف كنيد.
