مواد لازم : سيب درختي (گلاب) سه عدد تخم‌مرغ چهار عدد دارچين 1/8 قاشق غذاخوري روغن و نمک و زعفران به ميزان لازم شكر دو قاشق غذاخوري عسل يك قاشق غذاخوري طرز تهيه کوکوی سیب درختی : سيب‌ها را بعد از پوست كندن رنده كنيد و تقريبا نيمي از آب آن را دور ريخته، مابقي را نگه داريد. سپس به آن دارچين، شكر، نمك، زعفران و تخم‌مرغ اضافه كرده و خوب هم بزنيد پس ازداغ شدن روغن در ماهي‌تابه، مايه كوكو را در آن بريزيد. بعد از آنكه كاملا دو طرف كوكو سرخ شد روي آن عسل اضافه كنيد.
