مواد لازم: میگو پاک شده نیم کیلو روغن مایع به مقدار لازم مواد لازمخمیر بنیه) شیر نصف پیمانه تخم مرغ 2 عدد آرد سفید نصف پیمانه روغن مایع 2 قاشق سوپ خوری بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم: (سس تارتار) سس مایونز 1 پیمانه خیارشور ریز خرد شده 2 قاشق غذاخوری ماست 3 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ریز 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری آبلیمو نصف قاشق غذاخوری طرز تهیه بنیه میگو با سس تارتار: ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه بکینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل می کنیم تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم آرد و روغن را نیز اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم تا یکدست شود. سپس میگوها را به خمیر اضافه می کنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم. برای درست کردن سس تارتار تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم و به همراه میگوی سرخ شده نوش جان می کنیم.
