مواد لازم : زرده ي تخم مرغ 2 عدد خردل 1 قاشق سوپخوري آب نصف پيمانه کره چهار قاشق سوپخوري نمک و فلفل به ميزان لازم آبليمو 1 قاشق سوپخوري طرز تهيه : ابتدا زرده ي تخم مرغ و خردل و نمک و فلفل را با همزن بزنيد تا يک دست بشه بعدش آب رو بهش اضافه کنين و روي حرارت ملايم بگذاريد و هم بزنيد و بعد کره رو اضافه کنيد .درآخر آبليمو رو بهش اضافه و شعله رو خاموش کنيد . اين سس براي سرو مرغ و ميگو عالي است .
