مواد لازم : فيله ماهي شير 800 گرم زعفران آب كرده سه قاشق سوپخوري فلفل سياه نصف قاشق چايخوري پودر سير نصف قاشق چايخوري نمك يك قاشق چايخوري آبليمو سه قاشق سوپخوري پياز متوسط يك عدد سيخ چوبي شش عدد روغن مايع 60 گرم فلفل كبابي 200 گرم طرز تهيه : آشپزی-ماهي را به اندازه يك سايز و به ارتفاع سه سانتي‌متر برش مي‌دهيم، بعد از شستن، پياز را خلالي خرد كرده به همراه كليه مواد به ماهي‌ها اضافه مي‌كنيم. سپس درهر سيخ يك تكه ماهي و يك عدد فلفل كباب مي‌زنيم .درون ماهي‌تابه كمي روغن مي‌ريزيم و هر دو طرف ماهي‌ها را سرخ مي‌كنيم، در نهايت آنها را داخل ديس گذاشته، دور آن را تزئين و سرو مي‌كنيم.
