شیرینی خیس و ترک دار ترکیه

شروع موضوع توسط Nazanin ‏7/10/15 در انجمن شیرینی پزی

  1. Nazanin

    Nazanin Moderator عضو کادر مدیریت

    ارسال ها:
    16,244
    تشکر شده:
    60
    امتیاز دستاورد:
    38
    be4cf52d8b9ce206437d35cebd9fe91a.jpg

    اگر شیرینی را در خانه با کالری کنترل شده درست کنیم هم به سلامتی صدمه نمیزنیم و هم مقرون به صرفه است اکنون رسپی یک نوع شیرینی را آموزش می دهیم

    مواد لازم:

    کره 125 گرم

    تخم مرغ 1 عدد

    کاکائو 2 قاشق

    شکر 1 استکان

    روغن مایع 1 استکان

    بکینگ پودر 1 پاکت

    آرد 10 قاشق سرپر

    شربت:

    آب 1 استکان

    شیر 1 لیوان

    شکر 1.5 لیوان

    رویه:

    پودر نارگیل

    415ebce6cbc3f6f60d30e5bfabbed32b.jpg

    طرز تهیه :



    برای درست کردن شربت شکر, شیر و آب ر با هم مخلوط میکنیم در حرارت گذاشته تا شکر حل شود و بجوشد و میگذاریم سرد شود. در یک کاسه کره نرم شده,کاکائو,تخم مرغ , روغن مایع را ریخته همه مواد را خوب مخلوط میکنیم و شکر و بکینگ پودر ریخته و 10 قاشق سرپر آرد را ریخته و ورز میدهیم زیاد ورز نمی دهیم فقط تا حدی که خمیر شود میگذاریم استراحت کند از خمیر به اندازه گردو برداشته در دست گرد میکنیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها را میچینیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم وقتی شیرینی ها را از فر در آوردیم داخل شربت فرو کرده و در می آوریم رویش پودر نارگیل می پاشیم و سرو میکنیم