خوراک کنگر

آشپزی



مواد لازم :



كنگر

500 گرم

پياز و لیموترش و هویج

از هر کدام يك عدد

سيب‌زميني

دو عدد

نخودفرنگي

يك پيمانه

شوید

چند شاخه

نمك و زردچوبه و روغن و آب جوش

به ميزان لازم




طرز تهيه :



آشپزی-پياز را خلالي كرده و تفت مي‌‌دهيم. سيب‌زميني و هويج را نگيني مي‌‌كنيم و با پياز كمي تفت مي‌‌دهيم. كنگر را پاك كرده و با نخودفرنگي به مواد اضافه كرده و آنها را هم تفت مي‌‌دهيم. ادويه و آب‌جوش را هم مي‌‌ريزيم و اجازه مي‌‌دهيم با حرارت كم بپزد. بعد از پخت آب ليمو را اضافه كرده و با شويد تزئين مي‌‌كنيم.