شیرینی های کوچک دارچینی

با این اندازه مواد 2 سینی شیرینی بدست می آید و مدت درست کردن آن نیم ساعت و مدت پخت آن 40 دقیقه است این شیرینی بسیار معطر و خوشمزه است

مواد لازم:

کره یا روغن جامد 250 گرم

روغن مایه 1 استکان

زرده تخم مرغ 1 عدد

شکر 150 گرم

نشاسته 50 گرم

دارچین 1 قاشق مربا

نمک نوک قاشق چای

وانیل 1 پاکت

آرد 750 گرم ( 4 لیوان معمولی)



طرز تهیه :

کره و شکر را با میکسر هم میزنیم سپس روغن مایع و زرده تخم مرغ را اضافه میکنیم نمک, نشاسته , آرد بکینگ پودر و وانیل را با هم الک میکنیم مواد خشک را به مواددیگر مخلوط میکنیم و خوب ورز مید هیم تاخمیر شود سپس رویش محافظ میکشیم و در یخچال نیم ساعت قرار می دهیم از یخچال در آورده 5 دقیقه در دمای محیط قرار می دهیم کمی ورز داده تا نرم شود از خمیر به اندازه کوچکتر از گردو برداشته گرد کرده روی سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده می چینیم درفر 170 درجه قرا رداده تا بپزد و رویش طلایی شود وقتی سرد شد رویش پودر قند و دارچین می ریزیم در یک ظرف دربسته نگهداری میکنیم