در اینجا طرز درست کردن پوره فلفل برای زمستان را آموزش می دهیم ولی اگر بخواهیم فلفل را پوره نکنیم و خرد شده آن را در فریزر نگهداری کنیم باید فلفل قرمز و سبز را شسته مکعبی خرد کرده و در کیسه فریزر قرار داده دربش را محکم ببنیدیم و در فریزر بگذاریم مواد لازم: فلفل قرمز بزرگ 2 عدد نمک دریا 3 قاشق طرز تهیه: فلفل قرمزها را شسته و مکعبی خرد می کنیم سپس در خرد کن ریخته تا به شکل پوره در آید در قابلمه پوره را ریخته و می گذاریم بجوشد وقتی شروع به جوشیدن کرد نمک می ریزیم در شیشه ها ریخته و کناره های آن را تمیز میکنیم و دربش را خوب می بندیم و وارونه قرار می دهیم
