مربای هلو به سبک کشور ترکیه

شروع موضوع توسط Nazanin ‏7/10/15 در انجمن مربا و ترشیجات

  1. Nazanin

    Nazanin Moderator عضو کادر مدیریت

    ارسال ها:
    16,244
    تشکر شده:
    60
    امتیاز دستاورد:
    38
    b3dccf0073779fca4519f0a3a5d542a3.jpg اکنون که در فصل هلو هستیم بهتر است مربای این میوه را درست کنیم و در کنار وعده های غذایی بخصوص صبحانه استفاده کنیم رسپی های مختلفی برای درست کردن مربای هلو وجود دارد ولی ما در اینجا رسپی مربای کشور ترکیه را آموزش می دهیم

    مواد لازم:

    هلوی زعفرانی 3 کیلو

    شکر 3 کیلو

    آبلیموی تازه 2 عدد

    چوب دارچین 1 عدد

    dcd9393945aac26c28051bc77d34a2a1.jpg

    f41a2ea05ee3f5358abfe86d58f7b1d8.jpg

    طرز تهیه :

    پوست هلوها را گرفته و مکعبی خرد می کنیم و در قابلمه می ریزیم و رویش شکر می ریزیم و ذره ای آب نمی ریزیم سپس چوب دارچین ریخته در حرارت گذاشته و در حرارت خیلی کم می پزیم وقتی نیم ساعت پخت با ملاقه گاها قوام آن را کنترل کنید وقتی قوام دار شد آبلیموی تازه می ریزیم 15 دقیقه دیگر می جوشانیم در یک سینی آب سرد گذاشته و قابلمه هلو را در ان قرار داده تا سرد شود وقتی کامل سرد شد در شیشه می ریزیم
     
    Nazanin, ‏7/10/15
    #1