این کیک مثل کیک های دیگر نیست و تفاوت دارد این یکی از کیک های ترکیه است که کیفیت آن بسیار خوبست مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد شکر 1 لیوان آرد 1 لیوان بکینگ پودر 1 پاکت وانیل نصف پاکت کاکائو 2 قاشق کرم: شیر 3 لیوان نشاسته 2 قاشق آرد 5 قاشق شکر 5 قاشق کره 1 قاشق شکلات تلخ 80 گرم پنیر در صورت تمایل طرز تهیه : برای درست کردن کیک تخم مرغ ها را ریخته رویش 1لیوان شکر می ریزیم 3-4 دقیقه هم میزنیم سپس 1 لیوان آرد الک شده ریخته سپس کاکائو , وانیل و بکینگ پودر را ریخته و دوباره هم میزنیم . در قالب کیک گرد چرب شده ریخته در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم. درست کردن کرم شکلاتی : شیر, نشاسته, آرد و شکر را می ریزیم در حرارت می پزیم تا قوام بیاید وقتی پخت 1 قاشق کره ریخته و شکلات تلخ ریخته هم میزنیم می گذاریم ولرم شود در آخر پنیر ریخته و با میکسر هم زده و می گذاریم سرد شود. این کرم در مدتی که بماند تا سرد شود ممکن است زیاد سفت شود در این صورت کمی شیر می ریزیم . کیک رااز فر در آورده تا سرد شود. وقتی سرد شد از قالب در آورده کیک رااز وسط نصف کرده قسمت بالایی را روی ظرف گذاشته و با مقدار کمی شیر خیس می کنیم رویش ازکرمی که درست کردیم می ریزیم و خوب می مالیم روی کرم شکلات ریخته و یا میوه می چینیم سپس نصفه دیگر کیک را قرار می دهیم دوباره مقدار خیلی کمی شیر می ریزیم با بقیه کرم رو و کنار کیک می مالیم اگر از کرم اضافه آمد با قیف روی کیک را تزیین کنید
