این دسر از دسرهای تابستانی است که در کشور ترکیه درست می شود اکنون رسپی خانگی آن را برایتان آموزش می دهیم وقتی به تصویرش نگاه میکنیم دسر سختی بنظر می رسد ولی خیلی آسان است مواد لازم: هویج 1 کیلو رنده شده شکر 1 لیوان کره 1 قاشق گردو 1 استکان وانیل 1 پاکت بیسکویت پتی بور 1 پاکت کرم: شیر 1 لیتر آرد 4 قاشق وانیل 1 پاکت شکر 1 لیوان طرز تهیه : در قابلمه هویج های رنده شده و شکر را ریخته و در حرارت کم قرار داده تا آب بیاندازد و و تا زمانی که آبش را بکشد در حرارت می پزیم سپس از حرارت برداشته و داخلش کره ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم وقتی سرد شد بیسکویت های خرد شدهرا ریخته سپس گردو و وانیل می ریزیم و خوب هم می زنیم ظرف مورد نظر را کمی مرطوب کرده و مخلوط هویج را می ریزیم و با دست فشار می دهیم تا همه قسمتهایش یکنواخت باشد کرم: مواد کرم را به ترتیب در قابلمه ریخته و خوب هم می زنیم در حرارت کم مرتب هم زده تا وقتی قوام دار شد می پزیم وقتی ولرم شد روی هویج ها می ریزیم و خوب رویش را صاف می کنیم رویش پودر نارگیل فراوان می ریزیم و 3-4 ساعت در یخچال قرار می دهیم سپس برش داده سرو میکنیم
