سالاد چوپان از سالادهای معروف کشور ترکیه است که ما در این جا سالاد چوپان نخود را آموزش میدهیم مواد لازم: نخود پخته 1 استکان گوجه فرنگی متوسط 2 عدد خیار کوچک 2 عدد فلفل سبز 2-3 عدد جعفری مقداری زیتون سیاه 5-6 عدد روغن زیتون آب لیمو و نمک طرز تهیه : گوجه فرنگی و فلفل ها و خیار راخرد می کنیم. هسته های زیتون را در اورده و خرد می کنیم . جعفری را ریز می کنیم سپس در ظرف مورد نظر فلفل ها, گوجه فرنگی ها, جعفری و زیتون سیاه را ریخته سپس نخود پخته را اضافه می کنیم سپس روغن زیتون, نمک و لیمو می ریزیم و مخلوط میکنیم سپس سرو میکنیم