کوفته بوقلمون با سس سیب

این کوفته با گوشت بوقلمون درست می شود و سس مخصوصی دارد که مناسب این کوفته می باشد و مورد پسند بچه ها هم هست

موادلازم:

گوشت بوقلمون چرخ شده نیم کیلو

جعفری چند شاخه

داخل نان باکت 3 قاشق

زنجبیل یک چهارم قاشق چای

پیاز یک چهارم عدد

دارچین کمی

سیر 1 حبه

تخم مرغ 1 عدد

روغن زیتون 2 قاشق

فلفل سیاه

سس:

سیب سبز 2 عدد

کره 1 قاشق مربا

طرز تهیه :

همه مواد کوفته را در یک ظرف ریخته و یکی دو دقیقه خوب هم میزنیم زیاده از حد ورز ندهید چون سفت می شود رویش نایلون کشیده و نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم و به شکل توپ های کوچک درست کرده و رویش را ملایم پهن می کنیم تابه را گرم کرده و روغن می ریزیم و کوفته هارا تفت می دهیم

سس سیب:

کره را در یک تابه ذوب کرده و سیب را ریخته تا سه چهار دقیقه تفت بخورد دارچین ریخته و سپس در غذا ساز پوره می کنیم وقتی در قوام سس شد با کوفته ها سرو می کنیم