سوپ شیری که آموزش می دهیم متفاوت از سوپ شیر های دیگر است این سوپ مخصوص ترکیه است که باهم دستورش را در دامه مطلب می خوانیم مواد لازم برای 5 نفر: شیر 5 لیوان تخم مرغ کوچک 1 عدد آرد 8 قاشق نمک رویه : کره 1 قاشق پاپریکا 1 قاشق چای طرز تهیه : دریک کاسه تخم مرغ را ریخته آرد را کم کم ریخته با دست یا با کمک چنگال هم زده تا خوب مخلوط شود سپس تکه تکه می کنیم و کمثل اوماج درست میکنیم . در یک قابلمه شیر را ریخته در حرارت گذاشته و میگذاریم بجوشد و خمیر تکه تکه شده را به شیر به آرامی می ریزیم و هم میزنیم 5 دقیقه صبر می کنیم تا بپزد در آخر در یک تابه کوچک کره ریخته و ذوب میکنیم رویش پاپریکا وروی سوپ می ریزیم و نمک و فلفل را هم اضافه می کنیم و گرم سرو میکنیم
