این دسر خوشرنگ و خوشمزه رسپی جدیدی است که مخصوص کشور ترکیه است . دردستور کرم شانتی گفته شده است که در لوازم قنادی فروش های بصورت بسته بندی وجودد ارد مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد شکر 1 استکان بکینگ پودر 1 پاکت کاکائو 1قاشق ارد 3 قاشق کرم: شیر 1 لیتر شکر 1 لیوان ارد 2 قاشق نشاسته 2 قاشق وانیل 1 پاکت کرم شانتی هم زده شده 1 پاکت سس: آلبالو نیم کیلو شکر 3 قاشق نشاسته 1 قاشق آرد 1 لیوان طرز تهیه : در کاسه تخم مرغ ها را ریخته و شکر را ریخته و با همزن خوب هم میزنیم آرد و کاکائو را ریخته و هم می زنیم و در ظرف گردی که بتوان آن را در فر گذاشت می ریزیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم . برای درست کردن کرم این دسر در قابلمه شیر را ریخته شکر و ارد و نشاسته و وانیل راریخته و خوب هم میزنیم و مرتب هم زده تا بجوشد و قوام دار شود سپس از حرارت برداشته و میگذاریم سرد شود سپس کرم شانتی هم زده شده ریخته و با میکسر هم می زنیم. هسته آلبالو را گرفته و در قابلمه می ریزیم. نشاسته و آب و شکر ریخته و هم میزنیم تا بپزد. وقتی کمی از گرمای فر رفت کرم را ریخته و در یخچال گذاشته تا سرد شود و سس آلبالو را رویش می ریزیم
