از این سبزیجات سبز در کنار غذاهای گوشتی قرار دهید و سرو دهید مواد لازم: ۲ عدد کدو (با استفاده از پوست کن به لایه های نازک خرد بشه) عصاره یک لیمو ترش ۲۰۰ گرم مارچوبه (شسته و خرد شده) ۱۰۰ گرم نخود فرنگی منجمد ۱۰۰ گرم باقالی منجمد ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون مقداری جعفری خرد شده طرز تهیه: تکه های کدو رو در یه کاسه یا بشقاب ریخته و با کمی نمک و عصاره لیمو ترش مزه دارش کنین. یه قابلمه بزرگ برداشته و داخلش رو آب ریخته و بذارین جوش بیاد، بعد از اینکه جوش اومد مارچوبه رو اضافه کرده و بذارین برای دو دقیقه بپزه. نخود فرنگی و باقالی رو هم اضافه کرده و اجازه بدین برای چند دقیقه بپزن. بعد این سبزیجات رو آبکشی کرده و پوست باقالی ها رو درآورده و با کدو مخلوطشون کنین. در آخر هم روغن زیتون رو روی سبزیجات ریخته و با جعفری تزیینش کنین.