سوپ نخود و رشته

مواد لازم:

نخود پخته 1 کاسه

رشته 1 لیوان

آب گوشت 1 لیوان

نمک و آب

ماست 1 کاسه

آرد 2 قاشق

لیمو ترش تازه نصف عدد

رویه:

کره- نعناع- پاپریکا



طرز تهیه:

در قابلمه آب می جوشانیم نخود پخته و رشته را ریخته و نمک می ریزیم تا رشته ها بپزد. آرد و ماست و لیمو ترش و آب گوشت سرد را می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم از آب قابلمه ا که رشته دارد برداشته و در مخلوط آرد می ریزیم و خوب هم میزنیم و در قابلمه آرام آرام می ریزیم در عین ریختن هم میزنیم در ظرف کشیده . کره را ذوب کرده و پاپریکا و نعنای خشک ریخته وروی سوپ می ریزیم و با ترشی فلفل سرخ شده سرو میکنیم