مواد لازم: سیب زمینی ۳ عدد تخم مرغ ۱عدد جعفری مقداری فلفل سیاه پاپریکا نمک وروغن مایع طرز تهیه: پوست سیب زمینی هارا می گیریم و مکعبی خرد می کنیم. در تابه روغن سرخ کردنی ریخته و سیب زمینی ها را می ریزیم و سرخ می کنیم و سیب زمینی های سرخ شده را در تابه دیگر ریخته رویش فلفل سیاه و پاپریکا ریخته هم میزنیم روی سیب زمینی ها تخم مرغ را ریخته و نمک می ریزیم و هم میزنیم تا وقتی تخم مرغ پخته شود در اخر جعفری ریز شده ریخته هم میزنیم و در ظرف کشیده سرو می کنیم
