مواد لازم: ماست چکیده ۵۰۰ گرم قارچ ۱ بسته خیارشور ۱ کاسه فلفل سبز ۵ عدد شوید ۱ دسته روغن زیتون و نمک طرز تهیه: قارچهارا به ۴ قسمت برش زده. فلفلها را درشت خرد میکنیم. در تابه روغن ریخته قارچها و فلفلهار ا می ریزیم تا تفت داده شود. شوید و خیارشور را هم خرد میکنیم. ماست چکیده رادر کاسه ریخته قارچها را و فلفلهار ا هم می ریزیم سپس شوید و خیارشور را ریخته خوب مخلوط میکنیم نمک و روغن زیتون را ریخته و سرو میکنیم
