نورانیه- پیش غذای ترکیه

مواد لازم:

ماست چکیده 1 لیوان

برنج پخته 2 قاشق

کدوی رنده شده 3 عدد

پیازچه 4 عدد

جعفری مقداری

شوید مقداری

سیر 3 حبه

روغن زیتون 4 قاشق

نمک

طرز تهیه:

شوید, جعفری را ریز خرد میکنیم.سیرها را رنده میکنیم. ماست را هممی زنیم

پیازچه را در روغن زیتون یکی دو دقیقه تفت می دهیم.سپس کدوهای رنده شده و تا وقتی کدوها آبش را بکشد تفت می دهیم. میگذاریم سرد شود سپس سیر , جعفری, شوید,برنج و نمک و ماست را ریخته مخلوط میکنیم 2-3 ساعت در یخچال قرار می دهیم سپس سرد سرو میکنیم