دلمه فلفل قرمز و گردو

این اندازه برای 4 نفر است و در مدت نیم ساعت آماده می شود دارای ویتامین های A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 است

مواد لازم:

بلغور 1 لیوان

گردو 15 عدد

فلفل دلمه ای قرمز 8 عدد

گوشت چرخی 200 گرم

پیاز 1 عدد

روغن زیتون نصف استکان

فلفل سیاه, نعنای خشک-جعفری, نمک

طرز تهیه:

پیاز سرخ شده و گوشت چرخی را تفت می دهیم. رویش بلغور را ریخته و به تفت دادن ادامه می دهیم با یک لیوان آب 5 دقیقه میپزیم. جعفری, گردوی خرد شده و ادویه جات را ریخته و از حرارت برمیداریم. تخم فلفل دلمه ای را گرفته و مخلوط برنج و بلغور را ریخته در فر یا روی گاز می پزیم