له معجون مخصوص رژیمها

آرد 1.5 لیوان

آرد سبوس دار 1.5 لیوان

نمک و آب

مایه خمیر نصف پاکت

مواد داخلی:

گوشت چرخ کرده 100گرم

مرغ چرخ کرده 150 گرم

پیاز 2 عدد

جعفری یک دسته

گوجه فرنگی 2 عدد

فلفل 3 عدد

نمک و فلفل قرمز

روغن زیتون

آویشن

طرز تهیه:



آرد ها را گود کرده وسطش مایه خمیر ریخته و آب ولرم ریخته هم ز ده تا حل شود

-روی آرد نمک را ریخته و مایه خمیر آماده شده را ریخته خمیر درست میکنیم

-جعفری , فلفل, گوجه فرنگی,پیاز خرد کرده پوره کرده قوامش نرم شودو به گوشت چرخ شده و مرغ چرخ شده می ریزیم

-کمی روغن زیتون و نمک و ادویه جات را ریخته و با دست ورز میدهیم

– تکه هایی از خمیر را برداشته و باز میکنیم و با مواد داخلی رویش پهن میکنیم و در فر180 گذاشته تا رو و زیرش سرخ شود