مواد لازم: لوبیا سفید کلم قرمز نعنای تازه روغن زیتون سماق سرکه و نمک طرز تهیه: لوبیاها را شب قبل خیس کرده و 40 دقیقه می پزیم( مدت پخت لوبیا به جنس آن بستگی دارد). لوبیاهای پخته را آبکش کرده و کلم قرمز و نعنای تازه خرد شده می ریزیم روغن زیتو و نمک را می ریزیم و هم میزنیم پروتئین این سالاد لوبیا است و سبزی آن کلم قرمز است هم سالاد خوش طعم و هم رژیمی است
