همانطوریکه می دانیم كدو حلوايي،برای سلامتی بسیار خوب است اگر اعضای خانواده بخصوص بچه از این کدو خوششان نمی آید آن را به شکل پوره آماده کنید و برای صبحانه اعضای خانواده را دور هم جمع کنید مطمئنا بچه ها آن نیز این کرپ را دوست خواهند داشت . براي تهیه اين پنكيك همین الان دست به كار شويد، چون حتما بچه‌ها از خوردن آن لذت مي‌برند. مواد لازم: پوره كدوحلوايي: دو پيمانه آرد: سه چهارم پيمانه شيرعسل يا عسل: نصف پيمانه تخم‌مرغ: دو عدد، بزرگ بيكينگ پودر: يك قاشق چاي‌خوري دارچين: يك قاشق مرباخوري وانيل: يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري روش تهیه: 1_در يك كاسه آرد، بيكينگ پودر، وانيل و دارچين را با هم مخلوط كنيد. 2_در كاسه ديگر پوره كدوحلوايي (براي درست كردن پوره كدو حلوايي كافي است آن را بخارپز كرده سپس با گوشت‌كوب له كنيد)، شيرعسل و تخم‌مرغ‌ها را با همزن دستي بزنيد تا با هم خوب مخلوط شوند. 3_ مخلوط آرد را به مخلوط كدو حلوايي اضافه كنيد و كمي هم بزنيد تا يك‌دست شوند. 4_ يك تابه كوچك را با كمي روغن مايع چرب كنيد و از مواد پنكيك، مقداري درون تابه ريخته و آن را سرخ كنيد. وقتي يك طرف پنكيك سرخ شد طرف ديگر آن را هم سرخ كرده و با مقداري شيرعسل روي آن را تزيين و سرو كنيد. تخم كدو حلوايي و يك دنيا خاصيت ضدانگل، ضدافسردگي، محافظ پروستات، تقويت‌كننده مثانه، ضدالتهاب طبيعي و كاهش‌دهنده كلسترول خون است. كدو حلوايي و تاثير آن بر سلامت پوست كدو حلوايي براي آن دسته افرادي كه به زيبايي و سلامت پوست خود اهميت مي‌دهند، يك محافظ پوست قدرتمند و بي‌نظير است. كدو به‌علت دارا بودن اسيد طبيعي ميوه، قادر به برطرف كردن سلول‌هاي مرده و درخشان كردن پوست است. از آنجايي كه اين ميوه حاوي بتاكاروتن است، از پوست در برابر تشعشعات ماوراء‌بنفش محافظت مي‌كند. همچنين كدو به‌علت داشتن اسيدهاي چرب، براي برطرف كردن چين و چروك پوست بسيار مفيد است. منبع : مجله سیب سبز
