کیتی پتالسکی، آشپز معروف، جدیدا کتابی انتشار داده که در این بخش مشخصات آن را از زبان خودش می‌خوانیم. من کتاب آشپزی خودم را خیلی دوست دارم بخصوص تصاویر آن را آنقدر دوستشان دارم که آن را در صفحات اینترنتی قرار میدهم تا مردم آن را ببینند اسم کتابم «آشپزخانه پرنشاط و سالم غذاهای گیاهی» است. در این‌جا می‌خواهم به ۱۰ مورد خواندنی در موردکتابم اشاره کنم: ۱-چیزهای مورد علاقه‌ی قدیمی در این کتاب می‌توانید یادداشتهای قدیمی من در وبلاگم را پیدا کنید و بعضی از دستورالعمل‌های قدیمی برخی غذاها هم در این‌جا هست. بسیاری از عکس‌های قدیمی غذاها را هم گذاشته‌ام. ۲-چیزهای مورد علاقه‌ی جدید بیشتر کتاب شامل مطالب جدید است که قبلا دستورالعمل آنها را ندیده‌اید. چیزهایی مثل رشته‌فرنگی با بادام‌زمینی و سبزیجات٬ سالاد سزار تابستانی٬ شکلات کره‌ی بادام زمینی٬ ساندویچ کالیفرنیایی و غیره. ۳- ۱۰ دستورالعمل جدید برای غذاهایی با سبزیجات در این کتاب کلی غذای جدید برای کسانی که گیاه‌خوارند نوشته‌ام. البته این کتاب برای افراد مختلف با سلیقه‌های مختلف است. کتاب آشپزخانه پرنشاط غذاهای گیاهی ۴-وسایل آشپزخانه سعی کرده‌ام درباره وسایل مورد علاقه‌ی آشپزخانه که احساس کردم در هر آشپرخانه‌ای باید باشد هم بنویسم. ۵- ۴۵ مورد از مواد لازم مورد علاقه‌ام در یکی از بخش‌ها درباره مواد اولیه‌ی مورد علاقه‌ام در آشپزخانه برای آشپزی با سبزیجات توضیح داده‌ام. ۶-بخشی درباره‌ی تندرستی این کتاب صرفا درباره غذا نیست. من درباره‌ی داشتن یک زندگی متعادل٬ سالم و بانشاط هم مطالبی نوشته‌ام. کیتی پتالسکی ۷-عکس‌ها حدود ۸۰ عکس در کتاب وجود دارد که اکثرشان تمام‌صفحه هستند و همراه با دستورالعمل غذاها آن را جذاب‌تر می‌کند. ۸-اطلاعات غذایی برای هر دستورالعمل سعی کرده‌ام درباره‌ی هر غذا٬ اطلاعات غذایی مربوط به آن را هم بنویسم. چیزهایی که در وبلاگم نمی‌نوشتم. ۹-برای بچه‌های گوگولی برای بچه‌ها هم غذاهایی را تدارک دیده‌ام. مثلا سوپ گوجه با سیب و پنیر چدار٬ ساندویچ پنیر‌رنده‌شده و چیزهای دیگر. ۱۰- ۱۲ منو برای زندگی بانشاط در انتهای کتاب منویی برای داشتن روزهای خوب و شاد در زندگی قرار داده‌ام. چیزهایی مثل پیتزای سبزیجات و یا ناهار با آرامش در روز بارانی.
