آیا می دانستید ویتامین ها تاثیرات مفید فراوانی روی سلامت و بهبود زندگی شما دارند؟ تحقیقات جدید هم ثابت کرده ، هر حس و حال یا مودی که تجربه می‌کنید می تواند مربوط به کمبود برخی از ویتامین‌های خاص و مواد‌معدنی در بدن شما باشد. به‌طوری که حتی یکی از انجمن‌های ملی سلامت در اروپا که منحصرا بر بیماری افسردگی و بیماری دوقطبی تمرکز دارد، صراحتا اعلام کرد اگر بدن شما مواد خوراکی و مغذی‌ای که به آن نیاز دارد را دریافت کند، مغزتان عملکرد به مراتب موثرتر و چشمگیرتری خواهد داشت. یک خانم آمریکایی به نام ایلنا گاتمن تمپل، که در واشنگتن دی سی سرآشپز شخصی چند تن از بازیکنان لیگ فوتبال حرفه‌ای آمریکا بوده، بالغ بر 20 سال روی ارتباط بین خوراک و خلق و خو تحقیق کرده است. او همچنین تحقیقاتش را با یک زیست‌شناس مولکول به نام دکتر بیلی در میان گذاشت. آن دو ابتدا با آزمایش روی خودشان و سپس عده زیادی از داوطلبان، به این نتیجه رسیدند که می‌توان تنها با مصرف برخی ویتامین‌های خاص بسیاری از بیماری‌های مزمن را درمان کرد. تحقیقات در این زمینه به سرعت پیش می‌رود اما به هرحال سال‌ها طول می‌کشد تا این روش به‌عنوان یک درمان رایج و قابل‌اجرا در دسترس پزشکان قرار بگیرد.
