اگر دوست دارید همیشه یخچالی عاری از کپک و قارچ و هر نوع آلودگی داشته باشید این مطلب به دردتان می خورد. میوه، نان و هر خوردنی دیگری پس از مدتی کپک می زند. اصلا اگر چند روز از یخچال تان غافل شوید و در آن را باز نکنید تنها یک راه حل برای فرار از بوی بد یخچال تان برای تان باقی می ماند و آن راه حل هم ریختن مواد غذایی فاسد شده داخل سطل زباله است! بنابراین توصیه ما به شما این است که به دنبال یاد گرفتن راه هایی باشید که کپک به مواد غذایی یخچال تان راه پیدا نکند یا حداقل اگر سر و کله اش درون یخچال تان پیدا شد، نتواند همه مواد را نابود کند و با در بسته یخچال منزل شما در مقابل خودش رو به رو شود. رطوبت نان را بگیرید نان از آن دسته مواد غذایی است که بی شک در یخچال هر خانه ای کپک زده است! کپک نان به سرعت در بافت نان نفوذ می‌کند و اگر تعدادی نان روی هم چیده شده باشد، همه آن ها را آلوده و غیر قابل مصرف می‌کند. وقتی نان کپک زد، راهی جز دور انداختن آن وجود ندارد اما برای این که این اتفاق نیفتد پیش از سرد شدن کامل نان ها، نباید آن ها را روی هم چید. پس برای این که کپک، نان های شما را از بین نبرد آن ها را در پارچه های سفید و تمیز که بهتر از کیسه های پلاستیکی است و باعث جذب رطوبت نان می شود، قرار دهید. میوه ها را دریابید بعد از نان، میوه در صدر جدول مواد غذایی کپک زدنی در یخچال خانه ها می درخشد! کپک زدن میوه ها درون یخچال هم واقعا دردسرساز است، چون جمع کردن لاشه های شل شده آن ها از جامیوه ای همراه بوی نامطبوعی که دارند، آزاردهنده است. برای پیشگیری از کپک زدن میوه ها در جا میوه‌ای یخچال یک اسفنج خشک قرار دهید تا رطوبت را به خود جذب کند. یکی دیگر از راه های پیشگیری از کپک زدن میوه ها این است که آنها را درون دستمال نخی مرطوب نگهداری کنید. بهتر است قبل از بستن در مربا یک لایه آلومینیوم روی شیشه بکشید و سپس در آن را ببندید تا با ورود هوا، مربای شما کپک نزند. هوا را به داخل شیشه مربا راه ندهید اگر در منزل خودتان مربا درست می کنید باید بدانید که کپک زدن مربا به مراحل پخت آن برمی گردد؛ یعنی اگر مربا خوب نپخته باشد، خیلی زود کپک می زند. بهتر است قبل از بستن در مربا یک لایه آلومینیوم روی شیشه بکشید و سپس در آن را ببندید تا با ورود هوا، مربای شما کپک نزند. برای جلوگیری از کپک زدن انواع مربا بهتر است به هنگام سرو کردن آن ها از قاشق چوبی تمیز استفاده کنید.
