نویسندگان/ مترجم: لئونارد پیرسون، لیلیان دانگوت/ محمد حسین سروری مطالعه جدید با عنوان «روانپزشکی بیولوژیکی»، این احتمال را افزایش می دهد که رژیم غذایی پرچرب موجب تغییر در سلامت و رفتار می شود. رژیم غذایی پرچرب موجب افزایش خطر بروز مشکلات سلامتی نظیر بیماری قلبی و سکته مغزی می شود، اما در حال حاضر این نگرانی وجود دارد که رژیم های غذایی پر از چربی ممکن است باعث افزایش بروز افسردگی و سایر اختلالات روانپزشکی در افراد شود. میکروبیوم انسانی متشکل از هزاران میلیارد میکروارگانیزم است که بسیاری از آنها در مجرای گوارشی مستقر هستند. این ریزاندامگان همزیست برای عملکرد عادی فیزیولوژیکی لازم هستند. با این حال، مطالعه تحقیقاتی جدید بیان می کند که تغییر در میکروبیوم ها می تواند زمینه ساز ابتلای فرد به بیماری از جمله اختلالات روانی و عصبی باشد. طبق این مطالعه، رژیم های غذایی پرچرب موجب بروز چندین اختلال در رفتار از جمله افزایش اضطراب، حافظه ضعیف، و رفتارهای تکراری می شود. همچنین باعث ایجاد التهاب در مغز شده که از نشانه های آن، تغییرات رفتاری در فرد است. انتشارات سخن
