مواد لازم : پودر قند دو پيمانه (300 گرم) آرد گندم دو و نيم پيمانه (350 گرم) آرد نخودچي دو پيمانه (220 گرم) روغن جامد يك پيمانه (215 گرم) پودر هل يك قاشق سوپخوري پودر كاكائو دو قاشق سوپخوري مواد لازم براي تزئين برشتوك : شكلات قهوه‌اي 150 گرم شكلات سفيد 150 گرم پسته يك پيمانه طرز تهیه: ابتدا پودرقند و آردگندم را الك كرده، درون تابه بريزيد و روي حرارت تفت دهيد تا خامي آرد گرفته شود زماني كه عطر آن درآمد از روي حرارت برداريد. آرد نخودچي را هم الك كنيد. جداگانه تفت دهيد و به آردگندم اضافه كنيد و روي حرارت قرار دهيد. روغن را اضافه كرده و پس از آب و مخلوط شدن روغن با مواد تابه، از روي حرارت برداريد و بگذاريد تا مواد نيمه‌گرم شوند. قند، پودرهل و پودركاكائو را به مواد بيفزاييد. حلوا را به ضخامت دو سانتي‌متر بين دو ورق كاغذ روغني با وردنه پهن كنيد. شكلات تيره و سفيد را در دو ظرف جداگانه ريخته و روي بخار آب قرار دهيد. روي خمير باز شده شكلات تيره آب شده بريزيد و روي آن را صاف كنيد و بگذاريد كمي ببندد و در اين هنگام شكلات سفيد را ريخته و صاف كنيد و روي آن دوباره شكلات تيره آب شده بريزيد و صاف كنيد، پس از بسته‌شدن شكلات، حلوا را به شكل لوزي برش دهيد و روي حلوا مطابق شكل با پسته تزئين كنيد.
