♦ ابن مقدار برای 6 نفر کافیست. مواد لازم : کنسرو ماهی تن ۴۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد پنیر پیتزای رنده شده ۱۰۰ گرم آرد نان ۵۰ گرم سرکه ۱ قاشق غذا خوری جعفری خرد شده مقداری تخم مرغ آبپز (سفت شده) ۲ عدد نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار کم طرز تهیه: • کنسرو ماهي تن را که از روغن جدا شده است، داخل ظرفي بریزید،سپس باچنگال کمي خرد کرده و تخم مرغ، پنير رنده شده، آرد نان، سرکه، جعفري خرد شده، نمک و فلفل را با يکديگر خوب مخلوط کنیدتا به صورت خمير در آيد. • روی فویل آلومنیمی را با یک قاشق روغن مایع چرب نمایید. • خمير آماده شده را روي ورقه آلومينيومي ( فويل ) پهن کرده و تخم مرغ هاي آب پز سفت را درون آن گذاشته و به صورت رُل مي پيچيم. • دو سر کاغذ را پيچيده و محکم مي کنيم. پس از آن درون تنظيف مي پيچيم و رولت را درون ظرف آبي که در حال جوش است به مدت 20 دقيقه قرار مي دهيم . • بعد از اين مدت شعله را خاموش کرده و صبر کنید فويل درون آب سرد شود. • اکنون داخل ظرفي را برگ کاهو گذاشته و رولت را برش زده و داخل ظرف بگذارید.
