سركه ترخون

غذاها و سالادهاي خود را با استفاده از اين سركه، با عطر ترخون، معطر كنيد.



مواد لازم :



برگ تازه ترخون 2 پيمانه
سركه 2 پيمانه
ترخون اضافه براي تزيين چند شاخه







طرز تهيه:


1- براي آزاد شدن طعم و رايحه ترخون، كمي آن‌ها را له كنيد.

2- برگ‌هاي له شده را درون ظرفي بريزيد.

3- سركه را روي برگ‌ها بريزيد.

4- درب ظرف را بگذاريد و آن را در جاي خنك و تاريك به مدت 3- 2 هفته نگه‌داري كنيد.
با انجام اينكار، عطر و طعم ترخون به سركه منتقل مي‌شود.

5- سركه را از صافي رد كنيد، سپس آن را درون بطري‌ها بريزيد.
قبل از انجام اينكار درون هر بطري، يك شاخه ترخون بگذاريد.

6- درب بطري‌ها را ببنديد و روي آن‌ها برچسب و تاريخ بگذاريد.




توجه:


تاريخ اعتبار اين سركه 6 ماه پس از توليد است.




نكات لازم:


• براي خواباندن ترخون در سركه، از ظروف بزرگ سراميكي يا شيشه‌اي استفاده كنيد.


• براي نگه‌داري سركه از ظروف مناسب استفاده كنيد.