مواد لازم براي چهار نفر : ماهي (فيتو) 300 گرم نخود خيس شده 400 گرم پودر زيره سبز 1 قاشق مرباخوري تخم مرغ 2 عدد پياز رنده شده 1 عدد متوسط سير له شده 2 حبه گشنيز خرد شده 3 قاشق سوپخوري بکينگ پودر 1 قاشق غذاخوري نمک و فلفل ، زرد چوبه و روغن به ميزان لازم طرز تهيه : ابتدا ماهي ، نخود چرخ شده ، پياز رنده شده ، سير له شده و گشنيز کاملاً ساطوري شده را با هم مخلوط کرده سپس پودر زيره ، نمک ، بکينگ پودر ، فلفل و زرد چوبه را به مواد اضافه کرده و خوب ورز دهيد تا مخلوط شود . سپس از مواد به اندازه يک گردو برداشته و در روغن فراوان سرخ کنيد . اين غذا را همراه نان باگت ، خيار شور ، کاهو و گوجه فرنگي سرو ميکنند .
