همراه این غذا بهتر است کمی نان سبوس دار یا نان جو استفاده شود. این غذا باعث پایین آوردن کلسترول، قند خون برای افراد دیابتی و برای افرادی که اوره آنها بالا است بسیار مفید است. اگر با نان جو استفاده شود دارای 22 تا 24 گرم فیبر است. مواد لازم : بروکلی 1 ساقه بزرگ هویج 3 عدد کوچک یا 2 عدد بزرگ مغز کرفس یک شاخه سیر یک حبه پیاز 2 عدد کوچک یا 1عدد بزرگ زنجبیل تازه 2 برش قارچ 250 گرم آب پرتقال طبیعی و تازه 1 لیوان کدوی بزرگ 4 عدد نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم سیب یک عدد هویج چند عدد برای تزئین طرز تهیه : پیاز، زنجبیل رنده شده، ادویه و سیر را به همراه سبزیجات خرد شده تفت می دهیم. داخل کدوها را خالی می کنیم سبزیجات تفت داده شده را داخل کدوها می ریزیم. کدوها را در قابلمه می چینیم و با آب پرتغال آنها را به مدت نیم ساعت یا کمتر می پزیم. همراه این غذا بهتر است کمی نان سبوس دار یا نان جو استفاده شود. این غذا باعث پایین آوردن کلسترول، قند خون برای افراد دیابتی و برای افرادی که اوره آنها بالا است بسیار مفید است. اگر بانان جو استفاده شود دارای 22 تا 24 گرم فیبر است. اطلاعات غذایی : کالری 556 کیلوکالری کربوهیدرات 46 گرم فیبر 12 گرم چربی 21 گرم پروتئین 46 گرم قند 14 گرم
