مواد لازم : سینه مرغ آب پز نصف یک عدد تخم‌مرغ آب‌پز یک عدد سیب زمینی آب‌پز یک عدد متوسط هویج یک عدد متوسط خیار شور 200 گرم کنسرو نخود فرنگی 4 قاشق غذا خوری ماست چکیده کم‌چرب 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه کمی طرز تهیه : آشپزی-تخم‌مرغ و سیب زمینی آب‌پز را رنده کنید. گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده‌اید ریش ریش کنید. هویج را هم که در کنار تخم‌مرغ‌ها نیم پز کرده‌اید پوست گرفته و رنده کنید. خیار شور را هم رنده کنید و همراه نخود فرنگی به مخلوط بیفزایید. در آخر ماست و فلفل و نمک و روغن زیتون را خوب به هم بزنید تا یکدست شود و به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید. بهتر است پیش از صرف بگذارید الویه 20 دقیقه بماند تا جا بیفتد.
