مواد لازم : آرد ۲۲۵ گرم کره ۱۸۵ گرم شکر ۱۱۰ گرم زرده تخم مرغ یک عدد وانیل شکری نصف ق چ گردوی چرخ شده ۵۰ گرم بیکینگ پودر یک قاشق غذا خوری طرز تهیه : کره نرم شده را با وانیل شکری و شکر و زرده تخم مرغ با همزن برقی هم می زنیم. آرد و بیکینگ پودر را از الک رد می کنیم و گردوی چرخ شده را اضافه می کنیم. خمیر را در ظرفی گذاشته و در یخچال به مدت ۳۰ دقیقه قرار می دهیم. سپس فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و خمیر را به صورت توپ های کوچک در می آوریم و سینی فر را چرب می کنیم یا کاغذ روغنی میندازیم و شیرینی ها را به فاصله ۴ سانتی متر کنار هم می چینیم. مدت پخت مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه می باشد. نکته : می توان از قیف خامه پاش و ماسوره استفاده کرد . اندازه شیرینی ها مینیاتوری و ریز هستند . این خمیر هرچه بماند و زمان استراحتش بیشتر باشد , رنگ خمیر و شیرینی ها تیره تر میشود.
