سوپ کدو و سیب زمینی

سوپی خوشمزه برای کسانی که تنوع در سوپ را دوست دارند .

آماده سازی : 20 دقیقه
پخت : 45 دقیقه
موردمصرف : پیش غذا

مواد لازم جهت تهیه سوپ کدو و سیب زمینی برای 5 نفر :

کدو مربعی ریز خرد شده 4 عدد
سیب زمینی که مربعی خرد شده 2 عدد متوسط
پیاز ریز خرد شده 1 عدد بزرگ
جو پرک خیس شده 3/4 پیمانه
ذرت 3/4 پیمانه
جعفری ریز خرد شده 4 قاشق غذا خوری
آویشن 1 قاشق چای خوری
زردچوبه 1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
آبلیمو به میزان لازم
آب گوشت یا آب سبزیجات به میزان لازم

طرز تهیه سوپ کدو و سیب زمینی :
ابتدا پیاز را کمی تفت داده سیب زمینی را اضافه می کنیم و بعد از چند دقیقه کدو را همراه ادویه جات اضافه میکنیم .

تا بوی ادویه بلند شود سپس در قابلمه را گذاشته تا مواد کمی نرم شود، بعد آب را اضافه می کنیم .

بعد از جوشیدن و اینکه مواد ما پخته شد 2/3 مواد پخته شده را به صورت پوره در می آوریم و دوباره روی باقی مواد که به همان صورت گذاشته بودیم میریزیم .

بعد جوپرک را میریزیم بعد از نرم شدن جوپرک، ذرت و جعفری و آبلیمو را میریزیم در قابلمه را گذاشته تا حسابی سوپ ما جا بیفتد