طرز تهیه شامی رودباری

این شامی غذایی بسیار خوشمزه و سبک است که به راحتی نیز آماده می شود.

آماده سازی : 30 دقیقه
پخت : 30 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه شامی رودباری برای 5 نفر :

گوشت گوساله چرخ شده 300 گرم
پیاز متوسط 2 عدد
سبزی معطر ( جعفری و گشنیز ) به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
گلپر پودر شده به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه شامی رودباری :
گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده و آب گرفته شده، نمک، فلفل، گلپر و سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز می دهیم.

پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در یخچال، گوشت را بصورت قالبی کرده و در روغن زیتون سرخ میکنیم.

گوجه رنده شده را در روغن تفت می دهیم. سپس آب گرم به آن اضافه کرده، شامی ها را داخل آن چیده و آن را دم می‌گذاریم.

(روی حرارت ملایم حدود 45 دقیقه تا یک ساعت) این غذا را می‌توان با برنج یا نان سرو کرد.