پاستا میگو چیلی

شروع موضوع توسط Nazanin ‏27/6/15 در انجمن آشپزی

  1. Nazanin

    Nazanin Moderator عضو کادر مدیریت

    ارسال ها:
    16,244
    تشکر شده:
    60
    امتیاز دستاورد:
    38
    awww.beytoote.com_images_stories_food_fo2618.jpg


    مواد لازم برای دو نفر :

    پاستا 200 گرم
    کره 1 قاشق سوپخوری
    روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
    سیر خرد شده 4 حبه
    پودر چیلی 1 قاشق چایخوری
    میگو کوچک 10 الی 15 عدد
    آبلیمو 1 قاشق سوپخوری
    پوره یا رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
    نمک و فلفل به میزان لازم

    طرز تهیه :
    پاستا را به همراه کمی نمک و روغن 8 تا 10 دقیقه در آب جوش ریخته تا پخته و نرم شود. تا زمانی که پاستا آماده شود، تابه‌ای را روی حرارت متوسط قرار داده، کره و روغن زیتون را درون آن ریخته و اجازه می‌دهیم تا کره ذوب شود.



    سپس سیر و پودر چیلی را افزوده و دو دقیقه با ترکیب روغن و کره تفت می‌دهیم. حالا میگوها را به مواد افزوده و می‌گذاریم تا سه دقیقه با مواد ترکیب شود تا بپزد. بعد پوره گوجه‌فرنگی، آبلیمو ، نمک و فلفل را افزوده و کاملا مواد را مخلوط می‌کنیم. پاستا را آبکش نموده و به همراه سس میگو گرم، سرو می‌کنیم.