این سالاد برای شب های بهاری و تابستانی می تواند یک شام سبک و خوش طعم باشد. مواد لازم : گوجه فرنگی مینیاتوری 12 عدد روغن زیتون یک چهارم پیمانه سرکه بالزامیک یک و نیم قاشق غذاخوری سیر رنده شده 2 عدد درشت شکر 2 قاشق مرباخوری نمک و فلفل به اندازه کافی پنیر فتا 500 گرم سبزی ریحان کمی طرز تهیه : فر را روی ۱۳۵درجه سانتی گراد تنظیم کنید. گوجه ها را از طول برش بزنید و در سینی فر، قسمت برش زده را به طرف بالا بچینید. روی آن روغن زیتون و سرکه بالزامیک و سپس سیر، نمک، شکر و فلفل سیاه بریزید. گوجه فرنگی را به مدت ۲ساعت در فر قرار دهید تا شروع به کاراملی شدن کند. گوجه و برش های پنیر فتا را به طور متناوب در بشقاب بچینید و روی آن ریحان خرد شده بریزید و سرو کنید.
