مناسب برای : غذای دانشجویی آماده سازی : 30 دقیقه پخت : 20 دقیقه مواد لازم جهت تهیه املت در فر برای 3 نفر : تخم مرغ 4 عدد فلفل دلمه رنگی از هر رنگ 1 قاشق غذا خوری سوسیس حلقه ای خرد شده 2 عدد پیازچه خرد شده 1 عدد سیر ریز خرد شده خیلی کم گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری زردچوبه به میزان لازم فلفل سیاه و نمک به میزان لازم زعفران آب کرده غلیظ 1 قاشق چای خوری طرز تهیه املت در فر : سبزيجات را با كمى كره وروغن زيتون زرد چوبه و رب گوجه يك تفت كم ميدهيم. سوسيس را تفت ميدهيم . تخم مرغ را با زعفران ونمك كمى هم ميزنيم. در يك ظرف همهء مواد رو مخلوط ميكنيم . ظرف مناسب فر را كمى با كره چرب ميكنيم. مخلوطمان را داخل قالب ريخته و در فر داغ 200 درجه سانتى گراد با پوشش قرار ميدهيم. چند سوراخ روى پوششمان ايجاد ميكنيم ( اگر از فويل استفاده ميكنيد ) من يك بشقاب مناسب روى ظرفم قرار دادم كه كمى از اطراف بخار غذا بيرون مى آمد ... بعد از يك ربع ... پوشش آن را برداشته و كمى هم بدون پوشش در فر قرار ميدهيم ( در اين زمان در صورت دلخواه كمى پنير پيتزا روى املت بريزيد كه من اين كار را نكردم ) ديگه كم كم آماده خوردن است ...
