این سالاد گرم ترکیبی از سیب زمینی های پخته شده و برگ گیاهان خوراکی و با طعم سرکه می باشد. مواد لازم : برای 6 تا 8 نفر سیب زمینی قرمز متوسط 3 کیلو پیاز قرمز بزرگ و تقریبا خرد شده 1 عدد روغن زیتون سه چهارم پیمانه سرکه قرمز نصف پیمانه جعفری تقریبا خرد شده یک سوم پیمانه پونه کوهی خرد شده یک چهارم پیمانه نمک و فلفل سیاه به اندازه ی لازم طرز تهیه : سیب زمینی ها را قطعه قطعه کرده و دور آن ها فویلی ببندید و به صورت کوره ای بگذارید تا پخته شوند که این کار حدودا 45 دقیقه طول خواهد کشید. در نهایت آن ها را داخل ظرفی بریزید و سپس مواد دیگر از جمله پیاز، روغن زیتون ، سرکه ، جعفری ، پونه، نمک، و فلفل را در یک کاسه بریزید و آنها را کاملا با هم ترکیب کنید. در آخر هم سیب زمینی های پخته شده و داغ را به محتویات ظرف اضافه کنید و این سالاد گرم سیب زمینی را میل کنید و لذت ببرید.
