درست کردن رول های خیار و فتا سخت نیست و خیلی سریع و آسان آماده می شود. می توانید آنها را به عنوان اشتهاآور، پیش غذا و ... سرو کنید. مواد لازم: خیار بزرگ 1 عدد شوید 2 شاخه گوجه فرنگی خشک شده 2 قاشق غذاخوری زیتون 8 عدد ماست 4 قاشق غذاخوری پنیر فتا 30 گرم آب لیموی تازه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه کمی دستور تهیه: با رنده مخصوص یا چاقو، خیار را از طول به برش های بلند و نازک ببرید. برش ها را روی حوله یا دستمالی بگذارید تا آب آنها گرفته شود. شوید را ریز ریز کنید و گوجه فرنگی خشک شده و زیتون ها را نیز به همین ترتیب خرد کنید. ماست، پنیر فتا و آب لیمو را در کاسه ای مخلوط کنید. بعد گوجه فرنگی خشک، زیتون و شوید خرد شده را به مخلوط فوق اضافه کنید و به آن فلفل سیاه بزنید. برش های خیار را روی تخته برش آشپزخانه بگذارید. یک قاشق چایخوری از مخلوط فتا را در انتهای یک برش بگذارید. برش خیار را رول کنید و با خلال دندان محکم کنید. و بگذارید سرد شود تا آماده سرو کردن شود. این رول ها اشتهاآورهای جالبی برای سفره های مهمانی هستند. حتماً آنها را امتحان کنید.
